麥當勞正押注雞肉和飲料來推動下一階段的增長，但新的消費者支出數據顯示，這家快餐巨頭面臨來自專注於這些領域的競爭對手的激烈競爭。

在9月的投资者日上，麥當勞提出計畫，到2030年在全球雞肉和飲料市場各額外拿下1.5個百分點的市場份額。該連鎖餐廳將這兩個品類視為在牛肉之外擴展業務的重要機會。

執行長克里斯·肯普欽斯基（Chris Kempczinski）對CNBC表示，這些市場的規模凸顯了潛在的上行空間。

「雞肉是一個1300億美元的產品類別。我們約佔有20%的雞肉市場份額。飲料則是一個2300億美元的產品類別。我們佔有10%的飲料市場份額。」肯普钦斯基說，並表示與全球500億美元的牛肉產品類別相比，麥當勞在雞肉和飲料領域有更大的增長空間；在牛肉市場上，麥當勞約佔有40%的份額。

但新的數據表明，麥當勞想要從雞肉和飲料競爭對手那裡爭取更多支出，可能並不容易。Consumer Edge提供的獨家數據顯示，在麥當勞的顧客中，許多獲得最多支出的連鎖餐廳都專注於這兩個細分領域。Consumer Edge追蹤信用卡和借記卡交易。

在麥當勞的顧客群體中，Chick-fil-A在第三季於有限服務餐廳的消費支出佔比較去年同期增加了0.58個百分點，是Consumer Edge追蹤的連鎖品牌中增長幅度最大的。

咖啡業務也在從麥當勞的顧客那裡爭取更多的消費。僅提供得來速服務的連鎖品牌7 Brew 增加了0.4個百分點，而星巴克、 Dutch Bros 、 Coffee 和 Dunkin 也位列前十增長最快的品牌之列。合計來看，這四家咖啡連鎖共增加了0.88個百分點的消費份額。

麥當勞仍然是顧客在有限服務餐廳支出中的最大單一連鎖品牌，但其份額較一年前有所下降。同時，Restaurant Brands International旗下的漢堡王（Burger King）增加了0.24個百分點，是漢堡連鎖中增幅最大的品牌。

Consumer Edge 高級副總裁邁克爾·岡瑟（Michael Gunther）說：「隨著人在消費上變得更加挑剔，圍繞更少的餐飲支出存在一場激烈的爭奪。」

這些數據對麥當勞在雞肉和飲料領域的競爭格局只能說明一部分，因為它們無法準確追蹤顧客在櫃檯上具體點了什麼。

岡瑟補充說：「如果他們［麥當勞］能夠用有吸引力的選擇來吸引食客，這可能會奏效。」

儘管麥當勞一直受到銷售疲軟的拖累，但高層表示，他們在第三季度末看到了改善的跡象。在投資者日上，麥當勞稱，美國同店銷售在7月和8月略有負增長，但公司預計9月會轉為正增長。

Consumer Edge 的數據也顯示，麥當勞按年計算的支出份額在9月於各收入羣體中都有所收窄。

華爾街也質疑雞肉和飲料戰略能多快帶來回報。

Bernstein 分析師達尼洛·加爾吉烏洛（Danilo Gargiulo）在麥當勞投資者日後表示，美國的新飲料產品並未帶來足夠的銷量來抵消整體的疲軟，而公司下一代雞肉產品平臺——包括裹粉手工雞肉和烤雞菜單項——的推出時間比他預期的更晚。

加爾吉烏洛在報告中寫道：「為實現［公司的增長計劃］，所需的投資規模高於我們的預期，並給近期盈利帶來額外壓力。」

他對該股的評級為與大盤持平，目標價為295美元。上周五，該股收於約235美元。